Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat TopfSalatschüsselbeschichtete PfanneFlambierbrennerFrischhaltefolie 1 Stück mittelgroßer Blumenkohl (in Röschen zerteilen und gut waschen)1 Stück Knoblauchzehe (angedrückt)4 EL Olivenöl (extra vergine)1 EL Fischsauce oder fein gehacktes Sardellenfilet2 EL weißer Balsamicoessig oder Weißweinessig3 EL schwarze Oliven1 EL Kapern1 Handvoll glatte Petersilie (fein geschnitten)1 Stück Peperoncino (entkernt und fein geschnitten)etwas schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)etwas Meersalz Wasser in einem…… Blumenkohlsalat weiterlesen

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